Kawau Farms カワウファームズ

空芯菜

栄養価が高い万能野菜

空芯菜は近年、徐々に知名度はあがってきてはいるもののまだまだみなさんに知られていない野菜です。 空芯菜と呼ばれる他にエンサイ、ヨウサイ、アサガオナなど呼ばれることもあります。

この野菜はかなり栄養価が高い万能野菜です。ビタミンA、B1、B2、C、カリウム、カルシウム、ビタミンK、他にも鉄分、葉酸もたくさん含んでいるので、妊娠中の方にもぜひおすすめしたい野菜です。

空芯菜

食物繊維もしっかりと含まれているの便秘の方にも心強い味方になってくれます。

味にくせがないので非常に食べやすい野菜です。にんにくを刻んで、ごま油でさっと炒めて食べるのもよし、豚や鶏肉とさっと炒めるのもよし、またパスタの具材や天ぷらにしても美味しいです。

真夏ではスーパーや直売所ではちらほらみかけますが、寒さに弱い空芯菜はそのあとは姿を消してしまいます。ですがKawau Farmsでは暖房をつけて、温水をまわして、周年で空芯菜を栽培しています。
興味のある方はぜひ一度食べてみてください。

空芯菜

夏価格
5-10月
130円/1袋(80g前後)
バラ売り 1,300円/1kg
冬価格
11-4月
160円/1袋(80g前後)
バラ売り1,600円/1kg

川崎さん

(株)Kawau Farmsカワウファームズ
代表:川﨑継太
住所:京都府久世郡久御山町東一口頂場146
TEL:090-5673-6723

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